Dedos de Carne con Ensalada de Lechuga, Tomate y Cebolla

Para los dedos de carne: Mezclar la carne molida con el ajo picado. Salpimentar a gusto

Mezclar bien hasta integrar los ingredientes y formar los dedos con ayuda de las manos. Refrigerar.

Colocar una sartén a fuego alto. Cuando tome temperatura, verter la mitad del aceite y agregar los dedos de carne.

Cocinar a fuego medio durante 3-4 minutos por lado. Una vez que estén cocidos, retirar.

Mientras tanto, preparar la ensalada cortando el tomate en trozos y la cebolla con la lechuga en tiras.

Salpimentar a gusto y agregar zumo de limón y el resto de aceite de oliva. Si desea, puede reemplazar el zumo de limón por vinagre.

En un plato, servir los dedos de carne con ensalada fresca.