Ensalada César con Pollo

Ensalada César con Pollo

1 porción (314 g) de Ensalada César con Pollo contiene 456 calorías (kcal).

456

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (314 g)

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LechugaLechuga
1.5 taza (53 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
Pechuga de PolloPechuga de Pollo
150 g
Pan de MoldePan de Molde
1 rebanada (40 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
Salsa InglesaSalsa Inglesa
1/2 cucharada (7 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
Yema de HuevoYema de Huevo
1 unidad (15 g)
VinagreVinagre
1 cucharada (10 g)
OréganoOrégano
1 cucharada (4 g)
Queso AmarilloQueso Amarillo
1/2 rebanada (13 g)

Instrucciones

1.

Para los crutones: tostar el pan a fuego bajo durante 2-3 minutos por lado y cortar en cubos. Reservar.

2.

Cortar el pollo en filetes y cocinar a la plancha con sal y orégano. Reservar.

3.

Luego, cortar el ajo a la mitad y untar sobre los crutones, añadir una pizca de sal. Agregar un poco de aceite de oliva y hornearlas por 2 minutos a 180°C.

4.

Para el aliño, moler el ajo que se usó para las tostadas, mezclar con el aceite restante, salsa inglesa, zumo de limón, vinagre y yema de huevo. Batir y reservar.

5.

Servir las hojas de lechuga, salpimentar y verter el aliño encima.

6.

Adicionar los crutones, filetes de pechuga y rallar el queso parmesano por encima.

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