Ensalada de Atún con Manzana, Apio, Cebolla, Espinaca y Papa

1 porción (705 g) de Ensalada de Atún con Manzana, Apio, Cebolla, Espinaca y Papa contiene 698 calorías (kcal).

698

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Ingredientes para 1 porción (705 g)

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Atún en Agua Lata

1.5 lata (180 g)

Papa

1 mediana (180 g)

Manzana

1 unidad (160 g)

Apio

2 tallo (80 g)

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Espinaca

1 taza (30 g)

Aceite

1.5 cucharada (23 ml)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Instrucciones

Lavar y cortar la papa. Hervir durante 8-10 minutos, hasta que esté blanda pero no se desarme. Escurrir.

Mientras tanto, picar el apio y cortar la manzana en gajos finos.

Cortar la cebolla en tiras y lavar en agua con sal para quitar su amargor.

Lavar y secar las hojas de espinaca.

En un plato mezclar el atún desmenuzado con papas, manzana, apio, cebolla y espinaca.

Condimentar con aceite, zumo de limón y salpimentar a gusto. Servir.

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