Ensalada de Atún, Vainitas, Choclo y Palta

1 porción (313 g) de Ensalada de Atún, Vainitas, Choclo y Palta contiene 380 calorías (kcal).

380

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Ingredientes para 1 porción (313 g)

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Atún en Agua Lata

1 lata (120 g)

Vainitas

1/2 taza (50 g)

Palta

1/4 unidad (60 g)

Choclo

1/4 unidad (63 g)

Aceite

1 cucharadita (5 ml)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Instrucciones

Desgranar el choclo y colocar sus granos en una olla con agua en ebullición. Dejar hervir por 12 minutos, retirar y escurrir.

En simultáneo, colocar una olla con agua a calentar y añadir una pizca de sal. Cortar los extremos de las vainitas.

Cuando llegue al punto de ebullición incorporar las vainitas y cocinar por 6 minutos aproximadamente. Luego, retirar y escurrir.

Escurrir y desmenuzar el atún en plato.

Pelar la palta y cortar en trozos.

Agregar la palta, choclo y vainitas.

Aderezar la ensalada con aceite, zumo de limón y salpimentar a gusto. Mezclar.

Servir la ensalada de atún, vainitas, choclo y palta.

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