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Lentejas
Pechuga de Pollo
Cebolla China
Nueces
Vinagre Blanco
Aceite de Oliva
Zumo de Limón
RúculaPara esta receta será necesario tener las lentejas previamente cocidas.
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y picar la cebolla china.
En una sartén, saltear a fuego medio el pollo hasta que esté cocido. Utilizar aceite si es necesario.
Mientras tanto, picar las nueces y cebolla china, rúcula y colocarlas en un bowl junto con las lentejas.
Para el aliño, mezclar zumo de limón, aceite de oliva, pimienta y sal.
Añadir el pollo a los demás ingredientes y mezclar bien con el aliño.
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