Ensalada de Ñoquis

1 porción (497 g) de Ensalada de Ñoquis contiene 578 calorías (kcal).

578

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🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (497 g)

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Ñoquis

2 taza (260 g)

Tomate

1 unidad (130 g)

Pepino

1/2 taza (60 g)

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Albahaca

8 unidad (4 g)

Ajo

1/2 diente (2 g)

Orégano

1 cucharada (4 g)

Instrucciones

Colocar los ñoquis en una olla con agua en hervor y una vez comiencen a flotar, retirar, escurrir y reservar.

Lavar y cortar el tomate y pepino en trozos. Cortar la cebolla en tira y lavar en sal para reducir el amargor.

En un mortero, aplastar el ajo previamente picado, junto a las hojas de albahaca y orégano. Añadir el aceite de oliva y mezclar.

Verter la salsa sobre los ñoquis junto al resto de vegetales y mezclar.

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