Ensalada de Papa, Huevo, Tomate, Lechuga, Cebolla y Aceituna
1 porción (515 g) de Ensalada de Papa, Huevo, Tomate, Lechuga, Cebolla y Aceituna contiene 357 calorías (kcal).
357
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Ingredientes para 1 porción (515 g)
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Papa
Huevo
TomateCebollaLechuga
Aceitunas
Aceite de Oliva
Zumo de LimónInstrucciones
Lavar, pelar y cortar la papa en cuadrados no muy pequeños.
Hervir agua con un poco de sal y agregarlas cuando llegue al punto de ebullición.
Cocinar las papas por unos 10 minutos aproximadamente y retirar antes de que estén muy blandas. Cortar cocción con agua fría y escurrir bien.
En la misma olla, hervir el huevo por 10 minutos. Cuando esté listo, retirar del fuego, dejar enfriar un poco y quitar la cáscara.
Mientras tanto, cortar un poco las hojas de lechuga y la cebolla en tiras finas.
Cortar el huevo duro en varios trozos.
Preparar el aliño mezclando aceite de oliva, zumo de limón, pimienta y sal. Si deseas, agrega un poco de mostaza.
En un recipiente colocar los ingredientes preparados: lechuga, tomate, papa, huevo, cebolla y aceitunas. Mezclar muy bien con el aliño.
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