Ensalada de Papas con Choclo y Apio
1 porción (389 g) de Ensalada de Papas con Choclo y Apio contiene 341 calorías (kcal).
341
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Ingredientes para 1 porción (389 g)
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Papa
Choclo
Mayonesa Baja en Calorías
Yogurt Descremado
ApioInstrucciones
Lavar, pelar y cortar la papa en cuadrados no muy pequeños.
Hervir agua con un poco de sal y agregarlas cuando llegue al punto de ebullición.
Cocinar las papas por unos 8-10 minutos aproximadamente y retirar antes de que estén muy blandas. Cortar cocción con agua fría y escurrir bien.
A 5 minutos de retirar las papas, incorporar los granos de choclo. Pasado ese tiempo, quitar del fuego y escurrir bien.
En un recipiente mezclar mayonesa, yogurt, apio picado y una pizca de sal.
En un bowl colocar la papa, el choclo y mezclar con la preparación de mayonesa y yogurt con apio. Servir en frío.
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