Ensalada de Pollo, Papa, Lechuga y Tomate con Aliño de Palta

Ensalada de Pollo, Papa, Lechuga y Tomate con Aliño de Palta

1 porción (480 g) de Ensalada de Pollo, Papa, Lechuga y Tomate con Aliño de Palta contiene 442 calorías (kcal).

442

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Ingredientes para 1 porción (480 g)

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Pechuga de PolloPechuga de Pollo
150 g
LechugaLechuga
1 taza (35 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
PaltaPalta
1/4 unidad (60 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
YogurtYogurt
1/4 taza (60 g)
PapaPapa
1/2 mediana (90 g)
AceiteAceite
1 cucharadita (5 ml)

Instrucciones

1.

Colocar las papas cortadas en cubos en una olla llena de agua hirviendo durante 10-12 minutos o hasta que estén blandas.

2.

Colocar una sartén a fuego medio-alto y añadir el aceite.

3.

Mientras calienta, salpimentar el pollo.

4.

Una vez caliente, dorar durante 4-5 minutos por cada lado. Reservar y cortar en trozos.

5.

Para el aliño de palta, mezclar el yogurt, la palta aplastada y el zumo de limón. Salpimentar al gusto.

6.

Trozar la lechuga y cortar el tomate en trozos. Puede utilizar tomates cherry si desea.

7.

Servir todos los ingredientes en una ensaladera o bowl y mezclar con el aliño.

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