Ensalada de Pollo, Quinua, Palta, Tomate y Lechuga

Ensalada de Pollo, Quinua, Palta, Tomate y Lechuga

1 porción (550 g) de Ensalada de Pollo, Quinua, Palta, Tomate y Lechuga contiene 566 calorías (kcal).

566

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (550 g)

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Pechuga de PolloPechuga de Pollo
150 g
QuinuaQuinua
1/2 taza (100 g)
PaltaPalta
1/2 unidad (120 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
RábanoRábano
1/2 taza (60 g)
LechugaLechuga
1 taza (35 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario contar con la quinua previamente cocida.

2.

Hervir agua con un poco de sal. Cuando llegue al punto de hervor, agregar la pechuga de pollo.

3.

Cocinar a fuego medio-bajo hasta que esté cocido, aproximadamente 12-15 minutos. Retirar y dejar enfriar.

4.

Mientras se cocina el pollo, cortar la palta en rebanadas y cortar el tomate con el rábano en rodajas finas.

5.

Para el aliño: mezclar el aceite de oliva con el zumo de limón, pimienta y sal al gusto.

6.

En un recipiente servir el pollo trozado, la quinua, lechuga palta, tomate y rábano. Mezclar con el aliño.

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