Ensalada de Pollo y Champiñones

Ensalada de Pollo y Champiñones

1 porción (475 g) de Ensalada de Pollo y Champiñones contiene 381 calorías (kcal).

381

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (475 g)

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Pechuga de PolloPechuga de Pollo
150 g
ChampiñonesChampiñones
1/2 taza (35 g)
Ajo MolidoAjo Molido
1 cucharadita (2 g)
TomateTomate
1 unidad (130 g)
LechugaLechuga
2 taza (70 g)
ChocloChoclo
1/4 unidad (63 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharada (10 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)

Instrucciones

1.

Desgranar el choclo y colocar en una olla con agua en ebullición. Hervir de 12-15 minutos y escurrir.

2.

Cortar el pollo en trozos de un bocado y cortar los champiñones en cuartos.

3.

Colocar una sartén a fuego alto. Una vez caliente, agregar la mitad del aceite, esparcir y añadir el pollo junto a los champiñones y ajo.

4.

Salpimentar y cocinar de 8-10 minutos a fuego medio. Remover de a ratos.

5.

Cocinar hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado.

6.

Picar los tomates en cubos y trozar la lechuga.

7.

En un bowl, colocar la lechuga como base y agregar el tomate, choclo, pollo y champiñones.

8.

Sazonar con el resto de aceite y zumo de limón.

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