Ensalada de Quinua, Arvejas y Jamón
1 porción (270 g) de Ensalada de Quinua, Arvejas y Jamón contiene 615 calorías (kcal).
615
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Ingredientes para 1 porción (270 g)
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Quinua
Arvejas
Jamón
Aceite de OlivaInstrucciones
Lavar la quinua y colocar en una olla con agua. Se utilizarán dos medidas de agua por una de quinua.
Una vez entre en hervor, tapar y cocinar durante 15-18 minutos a fuego medio-bajo. Retirar y dejar enfriar.
En simultáneo, hervir agua con un poco de sal en una olla pequeña. Cuando llegue al punto de ebullición, incorporar las arvejas.
Hervir por 6 minutos o hasta que estén tiernas y retirar.
Mientras se cocina la quinua y las arvejas, cortar el jamón en tiras o trozos pequeños, según su preferencia.
Incorporar todos los ingredientes en un bowl o recipiente. Verter el aceite de oliva y salpimentar al gusto.
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