Ensalada de Salmón Mediterránea

Ensalada de Salmón Mediterránea

100 gramos (100 g) de Ensalada de Salmón Mediterránea contiene 130 calorías (kcal).

130

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Ingredientes para 1 porción (375 g)

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SalmónSalmón
150 g
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
LechugaLechuga
1 taza (35 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharada (10 ml)
AceitunasAceitunas
6 unidad (30 g)
EspinacaEspinaca
1 taza (30 g)
HuevoHuevo
1 unidad (55 g)

Instrucciones

1.

Colocar el huevo en una olla con agua en ebullición y dejar hervir de 8-10 minutos. Retirar y pelar.

2.

Salpimentar al gusto el salmón y cocinarlo a la plancha o parrilla.

3.

Para ello, colocar una sartén a fuego alto. Una vez caliente, agregar el pollo y cocinar durante 4 minutos por lado a fuego medio.

4.

Trozar la lechuga junto a la espinaca y cortar los tomates en rodajas.

5.

Mezclar las verduras junto con las aceitunas y aderezar con el aceite de oliva y salpimentar al gusto. Opcional: agregar zumo de limón o vinagre.

6.

Servir las verduras con el salmón y huevo cortado en 4 partes.

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