Ensalada de Zucchini con Pepino y Queso

Ensalada de Zucchini con Pepino y Queso

1 porción (190 g) de Ensalada de Zucchini con Pepino y Queso contiene 145 calorías (kcal).

145

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Ingredientes para 1 porción (190 g)

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ZucchiniZucchini
1/2 unidad (100 g)
PepinoPepino
1/2 taza (60 g)
Queso BlancoQueso Blanco
1 rebanada (25 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)

Instrucciones

1.

Cortar los extremos del zucchini y luego en tiras finas a lo largo, puede utilizar un espiralizador.

2.

Cortar el pepino en rodajas y mezclar las verduras con la el queso desmenuzado. Si desea, puede agregar rúcula o alguna hoja de su agrado.

3.

Puede utilizar queso blanco/fresco, mozzarella, ricotta, requesón o cottage.

4.

Condimentar con aceite de oliva y salpimentar al gusto.

5.

Servir.

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