Ensalada Dulce con Sandía, Queso y Nueces

Ensalada Dulce con Sandía, Queso y Nueces

1 porción (262 g) de Ensalada Dulce con Sandía, Queso y Nueces contiene 387 calorías (kcal).

387

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Ingredientes para 1 porción (262 g)

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SandíaSandía
3/4 taza (120 g)
Queso BlancoQueso Blanco
2 rebanada (50 g)
NuecesNueces
5 mitad (20 g)
RúculaRúcula
8 hoja (16 g)
EspinacaEspinaca
3 hoja (30 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1/2 cucharada (5 ml)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
MostazaMostaza
1 cucharadita (5 g)
EdulcoranteEdulcorante
1 sobre (1 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta puedes usar queso blanco o mozzarella. También, puedes utilizar únicamente espinaca.

2.

Pelar la sandía, quitar las semillas y cortar en trozos.

3.

Cortar en cubos o tiras el queso y trocear las nueces.

4.

En una ensaladera o bowl, colocar la sandía junto a la espinaca, rúcula, queso y las nueces.

5.

Puede ser queso fresco/blanco, cottage, requesón o, si desea, mozzarella.

6.

Opcional: Puede añadir unas hojas de lechuga morada.

7.

Para el aliño: Mezclar el zumo de limón con aceite de oliva, mostaza, stevia y salpimentar.

8.

Añadir el aliño a la ensalada, mezclar bien y servir fresca.

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