Estofado de Cerdo con Papas y Cebolla

Estofado de Cerdo con Papas y Cebolla

1 onza (1 oz) de Estofado de Cerdo con Papas y Cebolla contiene 31 calorías (kcal).

31

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Ingredientes para 1 porción (376 g)

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CerdoCerdo
150 g
PapaPapa
1 mediana (180 g)
CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
OréganoOrégano
1/2 cucharada (2 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
Pimentón en PolvoPimentón en Polvo
1/2 cucharadita (1 g)

Instrucciones

1.

Cortar la carne de cerdo en piezas de un bocado y salpimentar. Por otro lado, cortar la cebolla en tiras.

2.

Calentar el aceite en una olla a fuego medio. Cuando tome temperatura, agregar el cerdo junto a la cebolla.

3.

Sofreír durante 5 minutos. Una vez listo, retirar de la olla y reservar.

4.

Mientras tanto, pelar la papa y cortar en cuadraditos.

5.

En la misma olla, incorporar las papas junto al pimentón, orégano, sal y pimienta a gusto.

6.

Cubrir ligeramente con agua o caldo y, apenas empieza a hervir, tapar y dejar cocinar durante 10 minutos.

7.

Cuando falten 5 minutos, agregar la carne junto a la cebolla. Tapar y seguir cocinando hasta que termine el tiempo.

8.

Retirar del fuego y servir caliente.

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