Estofado de Ternera con Ajo

Estofado de Ternera con Ajo

1 porción (390 g) de Estofado de Ternera con Ajo contiene 564 calorías (kcal).

564

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🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (390 g)

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CarneCarne
150 g
PapaPapa
1 mediana (180 g)
CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
Hojas de LaurelHojas de Laurel
1 unidad (1 g)
PiñonPiñon
1 cucharada (10 g)
AjoAjo
2 diente (6 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)

Instrucciones

1.

Colocar una olla a fuego alto. Una vez caliente, agregar el aceite y dorar por ambos lados. Retirar y reservar.

2.

Agregar la cebolla y el ajo picado junto a la hoja de laurel.

3.

Sofreír por 7 minutos a fuego bajo. Salpimentar, agregar los piñones y 1/3 de vaso con agua o caldo.

4.

Incorporar la carne, añadir la papa pelada y troceada. Cocinar a fuego medio por 30 minutos.

5.

Agregar más agua si fuese necesario y tener cuidado para que no se queme.

6.

Rectificar sazón y servir.

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