Gelatina de Mandarina con Leche

Tener en cuenta que para esta receta necesitará contar con tiempo suficiente para refrigerar la gelatina, entre 4-6 horas.

Exprimir la mitad de la mandarina hasta obtener el jugo y colar.

Calentar la leche y una vez caliente, apagar y agregar la gelatina sin sabor en forma de lluvia. Revolver hasta disolver.

Agregar el jugo de mandarina y stevia. Revolver hasta integrar todo.

Verter en el molde individual y refrigerar de 4 a 6 horas. Servir, puede decorar con unos gajos mandarina.

Recuerda que puedes reemplazar la stevia por el edulcorante de tu agrado. Por ejemplo: Eritritol, sucralosa, xilitol, fruto del monje, etc.