Gelatina de Mosaico

Para esta receta podrá utilizar los sabores de gelatina que guste. En este caso, se estará utilizando los sabores de fresa, piña y limón.

Reservar 1 taza de agua para hidratar la grenetina.

Colocar el agua restante en una olla y llevar a hervor. Dividir el agua en cuatro.

Preparar cada gelatina por separado, diluir en el agua y verterlas en moldes rectangulares. Refrigerar.

Una vez que hayan cuajado, cortarlas en cuadraditos y colocar los gustos mezclados en un molde para gelatina engrasado.

Hidratar la grenetina en la taza con agua que se reservó al inicio y disolver a baño María.

Por otra parte, licuar la leche condensada, leche evaporada y esencia de vainilla.

Con la licuadora encendida, añadir poco a poco la grenetina previamente disuelta.

Incorporar la preparación licuada en el molde de gelatina donde se encuentran los cuadraditos de sabores.

Refrigerar hasta que cuaje por completo y desmoldar para servir. Puede decorar con trozos de frutas.