Helado de Limón Vegano
1 porción (330 g) de Helado de Limón Vegano contiene 197 calorías (kcal).
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Ingredientes para 1 porción (330 g)
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Bebida de Coco
Limón Amarillo
MaicenaAzúcar BlancaInstrucciones
Rallar la piel del limón y exprimir. Reservar ambos ingredientes.
En una olla pequeña colocar 3/4 de leche de coco o cualquier leche vegetal. Añadir el azúcar, la ralladura de limón y colocar a fuego alto. Cuando hierva, bajar a fuego medio.
En un bowl aparte mezclar el restante de leche de coco con la maicena. Batir bien, para que no queden grumos. Añadir a la olla.
Cocinar por 3 minutos aproximadamente, hasta que espese. Retirar del fuego.
Añadir zumo de limón y mezclar bien.
Esperar a que se enfríe e introducir en el congelador. Cada 45 minutos, sacar del congelador y batir un poco para que no se cristalice. En unas 3-4 horas estará listo para servir.
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