Hornado

1 porción (503 g) de Hornado contiene 532 calorías (kcal).

532

🔥 calorías🔥 kcal

🍗 proteínas🍗 prot.

🥔 carbohidratos🥔 carbs

🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (503 g)

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Cerdo

200 g

Cerveza

1/4 botella (89 ml)

Ajo

1 diente (3 g)

Comino

1/2 cucharadita (2 g)

Aceite de Achiote

1 cucharada (10 ml)

Tomate

1/2 unidad (65 g)

Lechuga

2 hoja (20 g)

Mote

1/2 taza (100 g)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Instrucciones

Para esta receta será necesario contar con el mote previamente cocido. Además, tener en cuenta que esta receta necesitará de 60 minutos de maceración para la carne.

Precalentar el horno a 180ºC.

Preparar el aliño con ajo picado, aceite, zumo de limón, comino, pimienta y sal.

Untar la carne con el aliño y dejar reposar por 60 minutos.

Colocar la carne en una bandeja, rociar con la cerveza y cubrir con papel aluminio.

Hornear por 45 minutos. Revisar cada tanto que la carne no se seque, en ese caso rociar con un poco más de cerveza.

Una vez lista la carne, retirar del horno y desmechar. Servir en su jugo con mote, lechuga y tomate cortados en trozos.

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