Huevos con Papas Doradas
1 porción (302 g) de Huevos con Papas Doradas contiene 366 calorías (kcal).
366
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Ingredientes para 1 porción (302 g)
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Papa
Huevo
Aceite de Oliva
Cebolla ChinaInstrucciones
Colocar una olla con agua y sal a fuego alto. Mientras entra en ebullición, pelar y cortar la papa en rodajas.
Una vez que el agua entre en hervor, colocar las papas y cocinar por 10 minutos. Retirar y escurrir.
Calentar una sartén a fuego medio-fuerte y cuando tome temperatura añadir la mitad del aceite de oliva.
Incorporar las papas y dorar durante 2 minutos por lado a fuego medio. Retirar y reservar.
En simultáneo, calentar otra sartén antiadherente. Cuando tome temperatura, agregar el aceite restante, esparcir y romper los huevos. Salpimentar.
Cocinar hasta que la clara cuaje y retirar.
En un plato servir las papas doradas con huevos y espolvorear con cebolla china picada.
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