Judías Verdes Salteadas con Camarones

Limpiar y retirar la tira negra de la cola de los camarones. Reservar.

Cortar las puntas de las vainitas y cortar en tres. Llevar a una olla con agua en hervor y hervir durante 4 minutos.

Una vez pasado el tiempo, cortar cocción con agua fría, escurrir y reservar.

Colocar una wok a fuego alto y verter el aceite. Una vez caliente, agregar el ajo picado y dorar a fuego medio-bajo por un par de minutos.

Añadir los camarones y dorar a fuego medio por 2 minutos.

Agregar las vainitas, salpimentar y saltear por un minuto más.

Agregar orégano, mezclar, apagar, rectificar sazón y servir.

Si deseas, puedes acompañar con una ensalada de rabanito en láminas, cebolla lavada en tiras y zumo de limón.