Kimbap

Lavar el arroz hasta que el agua salga totalmente transparente.

Poner la misma cantidad de arroz que de agua en una olla a fuego alto y tapar.

Cuando entre en hervor, bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar durante 10 minutos. Apagar y dejar reposar 15 minutos. Siempre tapado.

Cuando el arroz esté a temperatura tibia, mezclar con 1/3 del aceite de ajonjolí y sal.

Colocar una sartén a fuego alto. Una vez tome temperatura, agregar 1/3 del aceite y añadir el huevo batido. Cocinar por ambos lados, apagar y reservar.

Cortar la espinaca, surimi, hot dog, danmuji y zanahoria en tiras.

Calentar el 1/3 de aceite restante en la sartén y la espinaca con sal. Una vez haya bajado su volumen, retirar y reservar.

En la misma sartén, añadir el hot dog y saltear. Retirar y agregar la zanahoria. Volver a retirar y agregar el surimi. Apagar.

Colocar el arroz sobre la alga y dejar 2 dedos de alga sin arroz. Añadir el resto de ingredientes y enrollar

Cortar 12 piezas y servir.