Lasaña de Berenjena
1 onza (1 oz) de Lasaña de Berenjena contiene 28 calorías (kcal).
28
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Ingredientes para 1 porción (560 g)
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Berenjenas
Salsa de TomateChampiñonesAlbahaca
Queso Mozzarella
Carne Molida
AceiteInstrucciones
Pre calentar el horno a 180°C.
Cortar la berenjena en rebanadas y dejarlos reposar en agua con sal y luego colocarlos en agua hirviendo por 3 minutos (sólo para que suavice).
Picar los champiñones y rallar el queso o trocearlo.
En una sartén, calentar el aceite, esparcir y agregar la carne junto a los champiñones.
Sofreír por 6-8 minutos a fuego medio hasta que se cocine por completo. Una vez listo, incorporar la salsa de tomate y mezclar.
En una fuente pequeña, colocar la mitad de rebanadas de berenjenas, cubrir con la mitad de la salsa de tomate, champiñones, carne preparada y queso.
Cubrir con las rebanadas sobrantes y con la salsa, hojas de albahaca y resto de queso.
Hornear hasta que el queso se derrita por completo y gratine.
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