Mazamorra de Calabaza

1 porción (162 g) de Mazamorra de Calabaza contiene 217 calorías (kcal).

217

🔥 calorías🔥 kcal

🍗 proteínas🍗 prot.

🥔 carbohidratos🥔 carbs

🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porciones (324 g)

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Calabaza

1 taza (160 g)

Leche Evaporada

1/3 taza (80 ml)

Panela

5 cucharada (75 g)

Canela

1 cucharadita (3 g)

Clavo de Olor

1 unidad (2 g)

Harina

1/2 cucharada (4 g)

Instrucciones

Quitar la piel de la calabaza y cortar en cubos pequeños.

Colocar la calabaza en una olla mediana junto con la panela y el clavo de olor. Tapar y cocinar a fuego medio.

Mover constantemente para que no se pegue. Cocinar hasta disolver la chancaca durante 15 o 20 minutos.

Añadir la harina disuelta en agua a temperatura ambiente. Cocinar unos minutos más y añadir la leche evaporada.

Se puede añadir esencia de vainilla. Servir caliente.

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