Mermelada de Arándanos con Chía Casera

Colocar los arándanos en un recipiente apto para microondas.

Calentar por 3 minutos y retirar. También, puede prepararlo en una olla o sartén y a la hornilla.

Con ayuda de un tenedor, aplastar los arándanos hasta que boten su jugo. Agregar la chía, stevia y mezclar.

Si deseas, puedes dejar reposar 20 minutos para que tenga una textura más espesa. De lo contrario, con 5 minutos es suficiente.

Acompañar con galletas de arroz, panqueques, galletas de maíz o yogurt.

Recuerda que puedes reemplazar la stevia por el edulcorante de tu agrado. Como por ejemplo: Eritritol, sucralosa, xilitol, fruto del monje, etc.