Omelette de Espinaca con Palta y Pepino

Omelette de Espinaca con Palta y Pepino

1 porción (280 g) de Omelette de Espinaca con Palta y Pepino contiene 314 calorías (kcal).

314

🔥 calorías🔥 kcal
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🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (280 g)

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HuevoHuevo
2 unidad (110 g)
EspinacaEspinaca
1 taza (30 g)
PaltaPalta
1/4 unidad (60 g)
PepinoPepino
1/2 taza (60 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)

Instrucciones

1.

Romper los huevos en un bowl, agregar una pizca de pimienta y sal. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

2.

Incorporar las hojas de espinaca a la mezcla.

3.

Utilizar una sartén antiadherente, colocar la mitad del aceite y esparcir. Precalentar a fuego medio.

4.

Cuando esté caliente, verter la preparación. Tapar y cocinar hasta que cuaje un poco, aproximadamente 4 minutos.

5.

Mientras tanto, cortar el pepino y la palta. Sazonar con pimienta, sal, el resto de aceite y zumo de limón.

6.

Dar vuelta con la espátula, bajar el fuego y cocinar por 2-3 minutos más. Retirar.

7.

En un plato servir el omelette, doblar a la mitad. Acompañar con la ensalada de palta y pepino.

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