Pan de Avena con Atún, Cebolla y Mayonesa

Para esta receta será necesario tener harina de avena. En caso cuente con hojuelas de avena, licuar hasta pulverizarla y obtener una harina.

Mezclar la harina de avena con el agua y dejar reposar durante 5 minutos. Si cuenta con polvo de hornear, agregar.

Mientras la avena reposa, picar la cebolla y, si desea, puede lavar la cebolla con agua y sal para reducir el amargor o sabor fuerte.

Mezclar la cebolla junto al atún escurrido, mayonesa, sal y pimienta a gusto.

Pasado el tiempo de la avena, colocar una sartén antiadherente a fuego medio. Si no cuenta con sartén antiadherente, usar un poco de aceite.

Cuando tome temperatura, agregar la avena y formar un pancito tipo hamburguesa. Dejar cocinar durante 2 minutos por lado.

Cortar el pan por la mitad y rellenar con la mezcla.