Papas al Ajillo con Champiñones

Papas al Ajillo con Champiñones

1 porción (520 g) de Papas al Ajillo con Champiñones contiene 431 calorías (kcal).

431

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (520 g)

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ChampiñonesChampiñones
2 taza (140 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharada (10 ml)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)
PerejilPerejil
1 cucharada (4 g)
OréganoOrégano
1 cucharada (4 g)
PapaPapa
2 mediana (360 g)

Instrucciones

1.

Lavar, pelar y cortar en cubos la papa. Colocar en una olla con agua en hervor por 10 minutos y retirar.

2.

Mientras tanto, lavar los champiñones y retirar la tierrecilla. Si deseas, puedes dejarlos enteros o cortarlo en cuatro.

3.

Calentar la mitad del aceite a fuego medio y agregar el ajo finamente picado. Dorar por un minuto.

4.

Añadir los champiñones, salpimentar y dejar cocinar por 2 minutos. Una vez pasado el tiempo, apagar.

5.

Agregar el perejil y orégano previamente picados. Mezclar, tapar y dejar reposar por 2 minutos.

6.

Añadir las papas, el aceite restante y mezclar.

7.

Rectificar sazón y servir.

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