Papas al Chimichurri con Cebolla

Papas al Chimichurri con Cebolla

1 porción (292 g) de Papas al Chimichurri con Cebolla contiene 286 calorías (kcal).

286

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Ingredientes para 1 porción (292 g)

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PapaPapa
1 mediana (180 g)
CebollaCebolla
1/2 unidad (75 g)
PerejilPerejil
2 cucharada (8 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharada (10 ml)
VinagreVinagre
1 cucharada (10 g)
OréganoOrégano
1 cucharada (4 g)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)
Ají RojoAjí Rojo
1 cucharadita (3 g)

Instrucciones

1.

Lavar, pelar y cortar la papa en cuadrados no muy pequeños.

2.

Hervir agua con un poco de sal y agregarlas cuando llegue al punto de ebullición.

3.

Cocinar las papas por unos 8-10 minutos aproximadamente y retirar antes de que estén muy blandas. Cortar cocción con agua fría y escurrir bien.

4.

Mientras tanto, picar la cebolla y lavar con agua y sal. Escurrir.

5.

Mezclar aceite de oliva, vinagre, cebolla, perejil y ajo previamente picados. Salpimentar.

6.

Cuando la papa esté fría, colocar en un bowl y mezclar con el aliño. Si deseas, puedes freírlas en la freidora de aire de 15 a 20 minutos a 180°C.

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