Papas en Salsa Blanca con Jamón y Arvejas
1 porción (442 g) de Papas en Salsa Blanca con Jamón y Arvejas contiene 499 calorías (kcal).
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Ingredientes para 1 porción (442 g)
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Papa
Arvejas
Jamón
Leche
Harina
Mantequilla
Nuez MoscadaInstrucciones
Colocar una olla con agua a fuego alto. Mientras entra en ebullición, pelar y cortar la papa en cuadraditos.
Una vez el agua entre en ebullición, agregar las papas y dejar hervir durante 10 minutos aproximadamente.
Cuando falten 6 minutos, incorporar las arvejas a la olla y hervir junto con las papas.
Cuando estén tiernas, retirar y escurrir.
En simultáneo, preparar la salsa blanca: Derretir la mantequilla a fuego medio y disolver la harina en ella.
Retirar del fuego y añadir poco a poco la leche caliente, mezclando con batidor de alambre o cuchara de madera.
Volver al fuego y cocinar hasta que hierva. Retirar, condimentar con nuez moscada y salpimentar.
En un bowl disponer las papas, arvejas y jamón trozado.
Verter la salsa blanca y servir caliente.
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