Pasta con Brócoli en Salsa Blanca

Hervir la pasta en agua con un poco de sal según el tiempo que indique el empaque. Una vez listo, retirar y escurrir.

Separar el brócoli en tallos pequeños, lavar y colocar en una olla con agua en ebullición. Dejar hervir por 3 minutos. Retirar, escurrir y reservar.

Para la salsa blanca: Derretir la mantequilla a fuego medio y disolver la harina en ella.

Retirar del fuego y añadir poco a poco la leche caliente, mezclando con batidor de alambre o cuchara de madera.

Volver al fuego y cocinar hasta que hierva. Retirar, salpimentar y agregar nuez moscada.

Añadir el brócoli a la salsa blanca y remover.

En un plato servir la pasta caliente y verter la salsa blanca con brócoli. Mezclar y servir.