Pasta con Camarones, Tomate y Albahaca

Hervir la pasta en agua con un poco de sal según el tiempo que indique el empaque. Una vez listo, retirar y escurrir.

Mientras tanto, pelar los camarones, retirar la línea negra de la cola y lavar.

Colocar una sartén a fuego alto. Mientras toma temperatura, picar el ajo y cortar el tomate en trozos. También, puede usar tomate cherry.

Una vez caliente, verter la mitad del aceite, esparcir y añadir los camarones con una pizca de sal. Saltear por 3 minutos, apagar y reservar.

Calentar el aceite restante en otra sartén, añadir el ajo y sofreír a fuego medio por 1 minuto.

Agregar el tomate, salpimentar al gusto y cocinar durante 5 minutos o hasta que bote su jugo. Tapar y dejar cocinar por 1 minuto.

Agregar las hojas de albahaca, revolver y apagar.

En un plato colocar la pasta, los vegetales y los camarones.