Pasta con Guiso de Carne y Champiñones

Hervir la pasta en agua con un poco de sal según el tiempo que indique el empaque. Una vez lista, retirar y escurrir.

Calentar una sartén a fuego medio-fuerte. Mientras toma temperatura, cortar la carne en trozos y salpimentar.

Cuando tome temperatura, incorporar la mitad del aceite y la carne.

Sellar la carne hasta que esté dorada por todos sus lados, esto llevará aproximadamente 3-4 minutos. Retirar.

Picar la cebolla junto al pimiento y cortar los champiñones en láminas.

En la misma sartén de la carne, añadir el resto de aceite y sofreír la cebolla junto al pimiento con una pizca de sal a fuego medio por 5-6 minutos aproximadamente.

Luego incorporar los champiñones, añadir un poco de agua o caldo para que no se seque.

Salpimentar a gusto, remover y dejar por 5 minutos para que se integren los sabores. Opcional: añadir un poco de salsa de tomate.

En un plato servir la pasta y por encima colocar el guiso de carne con champiñones.