Pasta con Pollo y Vainitas Salteadas

Hervir la pasta en agua con un poco de sal según el tiempo que indique el empaque. Una vez lista, retirar y escurrir.

En otra olla, calentar agua con una pizca de sal mientras corta los extremos de las vainitas.

Cuando el agua llegue al punto de ebullición, incorporar las vainitas y hervir por unos 5-6 minutos, hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.

En simultáneo, calentar una sartén a fuego medio mientras corta el pollo en piezas de un bocado. Salpimentar.

Una vez que tome temperatura, incorporar el aceite y el pollo. Dorar por todos sus lados.

Mientras tanto, picar el ajo y cortar el tomate en trozos medianos.

Agregar el ajo junto al tomate a la sartén y sofreír junto con el pollo por unos 7-8 minutos hasta que esté a punto.

Añadir la pasta y las vainitas trozadas, salpimentar y mezclar para que tome sabor.

Retirar del fuego y servir caliente. Puede añadir perejil picado o eneldo.