Pasta en Salsa con Jamón, Arvejas y Parmesano

Pasta en Salsa con Jamón, Arvejas y Parmesano

1 porción (314 g) de Pasta en Salsa con Jamón, Arvejas y Parmesano contiene 768 calorías (kcal).

768

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Ingredientes para 1 porción (314 g)

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PastaPasta
3/4 taza (120 g)
Aceite de OlivaAceite de Oliva
1 cucharada (10 ml)
LecheLeche
1/4 taza (60 ml)
Harina IntegralHarina Integral
1 cucharada (8 g)
Nuez MoscadaNuez Moscada
1 pizca (1 g)
JamónJamón
2 rebanada (60 g)
ArvejasArvejas
1/4 taza (50 g)
Queso ParmesanoQueso Parmesano
1 cucharada (5 g)

Instrucciones

1.

Hervir la pasta en agua con un poco de sal según el tiempo que indique el empaque. Retirar y escurrir.

2.

En simultáneo, colocar las arvejas en otra olla con agua en ebullición y dejar hervir por 6 minutos. Retirar y reservar.

3.

Para la salsa blanca: Colocar una sartpen a fuego alto. Cuando tome temperatura, agregar el aceite y disolver la harina a fuego medio. Remover constantemente.

4.

Luego añadir la leche, nuez moscada y salpimentar a gusto. Mezclar hasta que se integre bien.

5.

Cortar el jamón trozos pequeños.

6.

Mezclar la pasta con arvejas, jamón y la salsa. Espolvorear con queso parmesano rallado. Servir.

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