Pechuga de Pollo con Vainitas y Zapallo

Precalentar la plancha a fuego medio-alto.

Condimentar la pechuga de pollo con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y hojas de albahaca picadas (opcional).

Una vez que la plancha esté bien caliente, incorporar la pechuga y cocinar por ambos lados entre 10-12 minutos, dependiendo el punto deseado.

En simultáneo, colocar agua a hervir con un poco de sal en una olla.

Retirar los extremos de las vainitas. Pelar y cortar el zapallo en piezas de un bocado.

Cuando el agua llegue al punto de ebullición, incorporar primero el zapallo. Pasados 6-7 minutos agregar las vainitas.

Luego de 6-8 minutos más ambos deberían estar a punto. Retirar del fuego y escurrir bien.

Picar bien el ajo y mezclar con el aceite de oliva.

En un plato colocar la pechuga de pollo y acompañar con las vainitas y el zapallo. Condimentar con la mezcla de oliva y ajo preparada.