Pescado a la Plancha con Ensalada Fresca

Condimentar el pescado con la mitad del aceite y salpimentar.

Colocar el grill a fuego alto. Cuando tome temperatura, incorporar el pescado y cocinar por 3-4 minutos por lado a fuego medio.

Cuando esté al punto deseado, retirar.

Mientras tanto, cortar el tomate y la lechuga para la ensalada.

Puede utilizar los tomates tradicionales o los tomates cherrys.

Una vez listo el pescado, puede cortar en piezas de un bocado y mezclar con la ensalada.

Para el aliño: Mezclar el aceite de oliva restante con zumo de limón y mostaza. Salpimentar.

Verter el aliño preparado y servir.