Pescado con Papas y Aceituna

Lavar y cortar la papa en rodajas, no muy gruesas para que no tarde tanto su cocción.

Por otro lado, limpiar el pescado y sazonarlo con zumo de limón, sal y pimienta al gusto.

Colocar una sartén amplia a fuego alto. Una vez caliente, verter el aceite, esparcir y agregar las rodajas de papa por un lado y el pescado por el otro.

Cocinar durante 4-5 minutos por lado hasta que estén dorados y las papas estén blandas.

Servir el pescado y las papas en un plato con unas hojas de lechuga fresca y las aceitunas.

Puede agregar zumo de limón, sal y pimienta a la lechuga o trocearlas y mezclarlas con las aceitunas fileteadas para formar una ensalada.