Poke Bowl Balanceado

Poke Bowl Balanceado

1 porción (661 g) de Poke Bowl Balanceado contiene 676 calorías (kcal).

676

🔥 calorías🔥 kcal
🍗 proteínas🍗 prot.
🥔 carbohidratos🥔 carbs
🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (661 g)

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LechugaLechuga
2 taza (70 g)
QuinuaQuinua
1/3 taza (66 g)
Arroz IntegralArroz Integral
1/3 taza (66 g)
ZanahoriaZanahoria
1 mediana (60 g)
Col MoradaCol Morada
1/2 taza (45 g)
ChocloChoclo
1/3 taza (56 g)
MangoMango
1/3 taza (56 g)
PaltaPalta
1/4 unidad (60 g)
SalmónSalmón
150 g
Salsa de SoyaSalsa de Soya
1 cucharada (14 g)
Zumo de LimónZumo de Limón
1 cucharada (15 g)
AjoAjo
1 pizca (1 g)
CebollaCebolla
1 pizca (1 g)
CúrcumaCúrcuma
1/4 cucharadita (1 g)
CominoComino
1 pizca (1 g)
EdulcoranteEdulcorante
1/2 sobre (1 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta será necesario contar con el arroz, quinua y choclo previamente cocidos.

2.

Cortar el salmón en cubos y colocar en un recipiente con la salsa de soya, zumo de limón, sal y pimienta al gusto.

3.

Mezclar bien y agregar la cebolla junto al ajo en polvo, comino, cúrcuma y stevia. Mezclar bien y dejar marinar 10-15 minutos.

4.

Mientras tanto, trozar las hojas de lechuga, rallar la zanahoria y cortar la col en tiras. Reservar.

5.

Cortar el mango y la palta en cubos. Reservar.

6.

Pasado el tiempo del salmón, armar el bowl.

7.

Colocar como base las hojas de lechuga y agregar por encima la quinua junto al arroz.

8.

Añadir la zanahoria, col, choclo, mango, palta y salmón. Puede decorar con un poco de semillas de ajonjolí.

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