Pollo al Grill con Arvejas, Vainitas y Choclo

Desgranar el choclo y colocar sus granos en una olla con agua en ebullición. Dejar hervir por 12 minutos.

Mientras tanto, cortar los extremos de las vainitas y agregar junto con las arvejas a la olla de los choclos cuando hayan pasado 6 minutos.

Aproximadamente 6 minutos después todo estará a punto. Retirar y escurrir.

En simultáneo, calentar la plancha a fuego fuerte. Mientras toma temperatura, salpimentar la pechuga de pollo.

Cuando tome temperatura, agregar el aceite, esparcir y añadir la pechuga.

Reducir el fuego a medio y cocinar aproximadamente 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté dorado por ambas caras.

Una vez que esté a punto, retirar y cortar en tiras.

Para el aliño: Mezclar el yogurt natural con zumo de limón y mostaza. Salpimentar.

En un bowl disponer un colchón de hojas de lechuga y añadir las vainitas, arvejas, choclo y pechuga.

Verter el aliño de yogurt preparado y servir.