Pollo BBQ con Arroz Blanco

Para esta receta será necesario tener arroz blanco previamente cocido.

Marinar el pollo con la salsa de tomate, mostaza, pimentón o paprika, salsa de soya, stevia (o el edulcorante de tu agrado, como sucralosa, fruto del monje, xilitol, etc.) y sal al gusto.

Opcional: Agregar vinagre (la misma cantidad de salsa de soya), salsa inglesa (la misma cantidad de mostaza) y/o una pizca de ajo.

Dejar marinar durante 5 -10 minutos u omitir el tiempo de reposo en caso no cuente con tiempo.

Colocar una sartén a fuego alto y, cuando tome temperatura, verter el aceite, esparcir y agregar el pollo. Dejar cocinar 4-6 minutos por lado a fuego medio y apagar.

Si deseas, puedes tapar la sartén al voltear el pollo para que quede más jugoso. Servir el pollo BBQ con el arroz cocido.

Puede acompañar con una ensalada fresca sazonada con zumo de limón, sal y pimienta.