Pollo con Pasta y Choclo en Salsa Blanca

Para esta receta será necesario tener la leche tibia.

Colocar la pasta y el choclo en una olla con agua en ebullición y hervir según el tiempo que indique el empaque de la pasta, aproximadamente 12-13 minutos.

Cocinar el pollo a la plancha. Para ello, colocar una sartén a fuego alto y, mientras toma temperatura, salpimentar el pollo.

Una vez caliente, agregar el pollo y cocinar a fuego medio durante 4 minutos por lado.

Para la salsa blanca: derretir la mantequilla en una olla a fuego bajo, agregar la harina y revolver con cuchara de madera.

Cocinar unos minutos y luego verter la leche tibia mientras se revuelve constantemente hasta conseguir la densidad deseada. De preferencia, usar una varilla.

Salpimentar a gusto y, si desea, puede agregar nuez moscada.

En un plato servir la pasta con el choclo, el pollo y, por encima, verter la salsa blanca.