Potaje de Garbanzo con Arroz

Potaje de Garbanzo con Arroz

1 porción (390 g) de Potaje de Garbanzo con Arroz contiene 522 calorías (kcal).

522

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🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (390 g)

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GarbanzosGarbanzos
1/2 taza (100 g)
ArrozArroz
1/2 taza (100 g)
Chorizo de CerdoChorizo de Cerdo
1/2 unidad (50 g)
AjoAjo
1/2 diente (2 g)
TomateTomate
1/2 unidad (65 g)
PimientoPimiento
1/4 unidad (30 g)
CebollaCebolla
1/4 unidad (38 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
Pimentón en PolvoPimentón en Polvo
1/2 cucharadita (1 g)

Instrucciones

1.

Para esta receta necesitaremos arroz y garbanzos previamente cocidos. Reservar el caldo de cocción de los garbanzos.

2.

Colocar una olla fuego alto y una vez caliente, verter el aceite. Dorar el chorizo previamente cortado en rodajas y reservar.

3.

Añadir la cebolla previamente picada y sofreír a fuego bajo por 7 minutos.

4.

Agregar el tomate previamente rallado junto al pimentón, pimiento y ajo previamente picados. Salpimentar, mezclar y sofreír por 5 minutos más.

5.

Agregar los garbanzos, el arroz, un poco del caldo de cocción, incorporar el chorizo y dejar hervir por 5 minutos

6.

Rectificar sazón y servir.

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