Potaje de Garbanzo con Arroz

1 porción (390 g) de Potaje de Garbanzo con Arroz contiene 522 calorías (kcal).

522

🔥 calorías🔥 kcal

🍗 proteínas🍗 prot.

🥔 carbohidratos🥔 carbs

🥑 grasas🥑 grasas

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Ingredientes para 1 porción (390 g)

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Garbanzos

1/2 taza (100 g)

Arroz

1/2 taza (100 g)

Chorizo de Cerdo

1/2 unidad (50 g)

Ajo

1/2 diente (2 g)

Tomate

1/2 unidad (65 g)

Pimiento

1/4 unidad (30 g)

Cebolla

1/4 unidad (38 g)

Aceite

1/2 cucharada (5 ml)

Pimentón en Polvo

1/2 cucharadita (1 g)

Instrucciones

Para esta receta necesitaremos arroz y garbanzos previamente cocidos. Reservar el caldo de cocción de los garbanzos.

Colocar una olla fuego alto y una vez caliente, verter el aceite. Dorar el chorizo previamente cortado en rodajas y reservar.

Añadir la cebolla previamente picada y sofreír a fuego bajo por 7 minutos.

Agregar el tomate previamente rallado junto al pimentón, pimiento y ajo previamente picados. Salpimentar, mezclar y sofreír por 5 minutos más.

Agregar los garbanzos, el arroz, un poco del caldo de cocción, incorporar el chorizo y dejar hervir por 5 minutos

Rectificar sazón y servir.

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