Pudín Vegano de Chocolate Amargo con Berries

Tener en cuenta que para esta receta precisará refrigerar por 2 o 4 horas. Pero si lo desea caliente, omitir refrigeración.

Colocar en una olla 3/4 de la bebida de almendras junto al cacao en polvo y llevar a fuego medio hasta que se integren.

Por otro lado, en un recipiente aparte diluir la maicena junto a la bebida de almendras restante. Agregar la stevia.

Cuando entre en ebullición, agregar la mezcla de maicena en forma de hilo e ir revolviendo constantemente con ayuda de una varilla hasta que espese.

Añadir el cuadradito de chocolate amargo, mezclar hasta que se derrita y retirar del fuego.

Dejar enfriar y refrigerar.

En un vaso o copa servir el pudín y añadir los arándanos. Si deseas, puedes usar un mix de arandanos, frambuesas y granada, solo respetar la cantidad.