Puré de Papas con Ensalada de Atún y Brócoli

1 porción (332 g) de Puré de Papas con Ensalada de Atún y Brócoli contiene 397 calorías (kcal).

397

🔥 calorías🔥 kcal

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🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (332 g)

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Papa

1/2 mediana (90 g)

Atún en Agua Lata

1 lata (120 g)

Ajo

1/2 diente (2 g)

Brócoli

1 taza (90 g)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Aceite

1 cucharadita (5 ml)

Aceite de Oliva

2 cucharadita (10 ml)

Instrucciones

Pelar y cortar la papa en cuadraditos. Colocar la papa junto al ajo en una olla con agua en ebullición y hervir por 10-12 minutos o hasta que esté blanda.

Por otra parte, separar el brócoli en tallos pequeños, lavar y colocar en otra olla con agua en ebullición.

Dejar hervir por 3-4 minutos, hasta que estén tiernos. Retirar, escurrir y reservar.

Escurrir y desmenuzar el atún. Mezclar con el brócoli cocido.

Aderezar con aceite, zumo de limón y salpimentar a gusto.

Para hacer el puré: Aplastar la papa con el ajo hasta lograr la consistencia deseada. Mezclar con aceite de oliva y salpimentar.

Servir el puré de papas con ensalada de atún y brócoli.

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