Quesadilla de Espinaca con Champiñones

Quesadilla de Espinaca con Champiñones

1 porción (253 g) de Quesadilla de Espinaca con Champiñones contiene 436 calorías (kcal).

436

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Ingredientes para 1 porción (253 g)

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EspinacaEspinaca
1.5 taza (45 g)
ChampiñonesChampiñones
1 taza (70 g)
AjoAjo
1 diente (3 g)
AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
Queso MozzarellaQueso Mozzarella
2 rebanada (50 g)
Tortilla de TrigoTortilla de Trigo
2 unidad (80 g)

Instrucciones

1.

Lavar y cortar los champiñones en láminas finas. Picar el ajo.

2.

Lavar y secar muy bien las hojas de espinaca. Cortar en tiras.

3.

Colocar una sartén a fuego medio. Cuando tome temperatura, verter el aceite, esparcir y añadir los champiñones junto al ajo.

4.

Salpimentar y sofreír durante 5 minutos. Luego, incorporar la espinaca y saltear por 1-2 minutos más y reservar.

5.

Colocar el queso sobre una de las tortillas y rellenar con la preparación realizada. Cubrir con la otra tortilla.

6.

Colocar la tortilla a fuego medio-bajo y calentar de los dos lados para que se dore de ambas caras y se derrita el queso.

7.

Retirar del fuego, cortar en porciones y servir.

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