Revuelto de Choclo y Papa

Revuelto de Choclo y Papa

1 porción (430 g) de Revuelto de Choclo y Papa contiene 503 calorías (kcal).

503

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🥔 carbohidratos🥔 carbs
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Ingredientes para 1 porción (430 g)

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AceiteAceite
1/2 cucharada (5 ml)
ChocloChoclo
1/2 unidad (125 g)
PapaPapa
1 mediana (180 g)
HuevoHuevo
2 unidad (110 g)
Cebolla ChinaCebolla China
1 cucharada (5 g)
Queso ParmesanoQueso Parmesano
1 cucharada (5 g)

Instrucciones

1.

Desgranar el choclo, pelar y cortar la papa en cubos y colocarlos en una olla con agua en ebullición durante 12 minutos.

2.

Mientras tanto, picar la cebolla china y reservar. Por otro lado, batir el huevo.

3.

Una vez listo la papa y choclo, continuar con el revuelto.

4.

Colocar una sartén a fuego alto. Cuando tome temperatura, agregar el aceite, esparcir y añadir los granos de choclo, papas, huevo, cebolla china y queso parmesano.

5.

Condimentar con pimienta y sal a gusto.

6.

Cocinar removiendo constantemente por 4-5 minutos hasta que el huevo cuaje.

7.

Retirar y servir caliente. Puede decorar con un poco de perejil picado.

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