Salmón a la Plancha con Puré de Arvejas

1 porción (415 g) de Salmón a la Plancha con Puré de Arvejas contiene 591 calorías (kcal).

591

🔥 calorías🔥 kcal

🍗 proteínas🍗 prot.

🥔 carbohidratos🥔 carbs

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Ingredientes para 1 porción (415 g)

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Salmón

150 g

Arvejas

1 taza (200 g)

Leche

2 cucharada (30 ml)

Mantequilla

1/2 cucharada (15 g)

Aceite de Oliva

1/2 cucharada (5 ml)

Zumo de Limón

1 cucharada (15 g)

Instrucciones

Colocar las arvejas en una olla con agua en ebullición por 6 minutos.

Retirar, escurrir y colocar en un recipiente. Salpimentar a gusto y añadir la mantequilla junto a la leche.

Aplastar con un prensa papas hasta tener una textura grumosa o cremosa.

En simultáneo, precalentar la plancha a fuego fuerte para preparar el salmón.

Condimentar la pieza con aceite de oliva, zumo de limón y salpimentar a gusto.

Cocinar 2 minutos por lado, el tiempo dependerá del grosor de la pieza. Luego, bajar el fuego y continuar cocinando de 6 a 7 minutos más, según el punto deseado.

En un plato servir el salmón a la plancha y acompañar con el puré de arvejas.

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